特色餐饮 Special catering

鱼香肉丝

鱼香肉丝 ，是一道汉族特色传统名菜，以鱼香味调味而得名，属于川菜。相传灵感来自泡椒肉丝，民国年间则是由四川籍厨师创制而成  。

2018年9月10日，备受关注的“中国菜”在河南省正式发布，鱼香肉丝上榜。

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鱼香肉丝详情

鱼香肉丝选料精细，成菜色泽红润、富鱼香味，吃起来具有咸甜酸辣兼备的特点，肉丝质地柔滑软嫩。是下饭菜的必选。

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