企业宗旨：

传承浙菜文化精髓，发扬融合、创新思想，引领现代浙菜新潮流。

企业理念：

就是坚持诚实做人，诚心烧菜的从业心态，讲究菜肴内涵的精当和色、香、味、器、质的和谐统一。

服务至上：

就是为客户甲方创造价值，提供餐饮服务，为员工创造发展空间，从而形成服务型的价值团队。

求精创新：

就是在管理及做事过程中，求精创新,勇于攀登,务实稳发,永无止境"的经营理念。

追求卓越：

努力营造学习型企业，为浙商这张面孔在餐饮界面打造永续性的发展。

企业精神：

成为现代餐饮行业的主流企业之一。

价值观：

团结进取，开拓创新。“恪守诚信、争创品牌"成就极富特色餐饮的“炜炜”品牌。