特色餐饮 Special catering

温拌海螺

温拌海螺是由海螺、青椒等制作的食物,制作难度普通。

温拌海螺详情

食材:

大海螺6个、青红椒50克、香菜50克、油、盐、味达美、香醋、味精、白糖、花椒

做法:

1、新鲜的海螺买回来刷洗干净,上锅煮熟,挑出螺肉,再用温水反复洗净,晾干备用。

2、青、红椒切片、香菜切段备用。

3、海螺肉去掉尾部,将头部的螺肉切成薄片。

4、取一大碗,加入海螺肉片 青红椒 香菜段。

5、再加入盐、糖、味极鲜酱油、香醋、味精

6、热锅冷油。炸几粒花椒,炸好的油倒在海螺肉上,拌匀。